Ingredientes : Raviolis de queso 100grs.
Huevos de corral o camperos 2un.
Jamón ibérico , todo el que queráis
Sal
La receta es supersencilla, lo primero que haremos es hervir los raviolis, comprar unos que sean de buena calidad, en abundante agua con un poco de sal.
Poner aceite a calentar para freir los huevos, como antes os decía cuanto mejor sean los ingredientes mejor resultado obtendréis, en cuanto a los huevos por ética personal y respeto a los animales siempre uso huevos de corral o camperos.
Una vez bien caliente el aceite freir los huevos de manera que queden crujientes por los bordes pero la yema aún líquida.
Escurrir los huevos, sazonarlos y trozearlos ligeramente.Colocar los raviolis en el plato y encima los huevos rotos y todo el jamón que queráis, cuanto mas mejor!!
Ya los tenemos.....espero que los probéis y que os gusten......Salut!!!
Hola César,
ResponderEliminarLo primero de todo, enhorabuena por el blog y por tus recetas. En esta aún no te había comentado nadie, pero a mi me ha rugido el estómago sólo de verla, qué maravilla.
Te escribo de parte de Rebañando, una joven comunidad de bloggers y apasionados de la cocina en la que nos encantaría contar contigo. Lo que te proponemos es que compartas algunas de tus recetas y nosotros:
1) Pondremos enlaces hacia tu blog desde cada una de las recetas que compartas, para que todos nuestros miembros puedan conocerlo y saber quién es el autor/cocinero.
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Si te parece buena idea, escríbeme a carlos@rebanando.com, será un placer atenderte.
Un saludo César!