sábado, 19 de mayo de 2012

Olivas rellenas "homemade"


A que no sabéis cuales son las mejores olivas rellenas del mundo?....Pues las que nos podamos hacer nosotros en casa. Puede parecer complicado pero nada mas lejos de la realidad, solo debemos hacernos con unas olivas deshuesadas , yo he usado la variedad "gordal" que son unas olivas bastante grandes y a partir de aquí rellenarlas con lo que queramos , si seguimos la forma clásica lo podemos hacer con un relleno de atún y anchoa...

Ingredientes:
Olivas Gordal sin hueso 20 un.
Atún de lata 1 un.
Cebolla 15 grs
Mayonesa 50 grs


Es superfacil , en un recipiente poner la cebolla, el atún escurrido y la mayonesa y triturarlo todo. Ponerlo en manga para luego poder introducirlo en las olivas.

Cortrar las anchoas en trozos pequeños , yo las he cortado en cuartos.

Poner las olivas depié y rellenarlas con la mezcla de mayonesa y atún , colocar un trozito de anchoa encima de todo.

Fijaros que facil, si queréis podéis aliñarlas con una salsita que ya hize hace tiempo , tipo "espinaler" a base de pimentón , pimienta , vinagre y un buen chorro de aceite de oliva.

Espero que os guste............Salut!!!


2 comentarios:

  1. Hola Cesar;

    Seguro que están deliciosas, tienen una pinta estupenda, me encanta el relleno de atún con mayonesa y cebolla y el toque final de la anchoa, es magnifico.

    Un beso

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